无敌辣的的尖椒炒肉

作者： 我是大厨别拦我

又辣又香，不愧是我！

用料

• 尖椒 3根
• 五花肉 适量（喜欢就多加，不喜欢就少加）
• 红辣椒 3个
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 糖
• 五香粉
• 淀粉

无敌辣的的尖椒炒肉的做法步骤

步骤 1

备料：1⃣️五花肉切片，加2片姜、 1勺老抽、半小勺盐、1小勺五香粉，1勺淀粉，搅拌均匀腌制20分钟2⃣️尖椒切丝 3⃣️蒜瓣，小辣椒切碎

步骤 2

热锅凉油，倒入3⃣️蒜瓣小辣椒，炒出香味

步骤 3

加入1⃣️肉片翻炒至变色

步骤 4

倒入2⃣️尖椒继续翻炒

步骤 5

尖椒慢慢变软，加入2勺生抽、一点糖（很少，主要是提味）、勾芡（淀粉+水，不要太多，一碗底儿就可以）、半勺盐（尖椒不宜入味，可多加些）

步骤 6

盛出搞定～

菜谱创建时间：2020-07-06 21:03:18