夏日麻辣串串

作者： 尘晓美食记录

夏日时节，真的是不想外出，汗流浃背不说，外面的食物也不一定吃的安心！所以习惯自制。自家买材料，自家处理，开着空调，慢悠悠煮完，吃着串串，追剧呗！ 可能没有外食那么有氛围，不过好在味道很不错，关键是家里制作的吃着放心！制作也很简单！二十来分钟就制作好了！夏日吃这一口辣，出出汗，赞！

用料

• 各种丸子 适量
• 黑木耳 一把
• 花菜 一朵
• 香菇 3个
• 配料：钵钵鸡红油拌菜调料 一包
• 纯净水 450克

夏日麻辣串串的做法步骤

步骤 1

准备好食材。丸子之类是买的现成的，回家清洗下即可。黑木耳提前用温水泡发，然后清洗干净备用。香菇和花菜清洗干净后切成小块。

步骤 2

可以用竹签或者不锈钢烤钎都行。然后将食材按个人喜欢串在烤钎上。一串4-5个就好。

步骤 3

然后将串好的食材放入锅里，倒入清水没过食材，开大火煮开焯水。将食材都焯熟！

步骤 4

焯熟后捞出，放入深碗中。

步骤 5

然后将钵钵鸡红油拌菜调料中的酱包和红油包取出，倒入干净锅里，倒入450克清水，开大火煮开备用。

步骤 6

煮开后，将煮好的料倒入装有食材的深碗中。

步骤 7

然后撒上白芝麻，浸泡5-10分钟即可！中途可以翻面，让串串更入味！

步骤 8

就是这么简单！然后就开吃吧，辣的哦！喜欢香菜的小伙伴还可以撒把香菜！我是不怎么喜欢，所以撒了满满的白芝麻就开吃啦！麻辣鲜香！最好再来罐雪碧就更完美了！ 只能偶尔吃吃哦！毕竟辣的对肠胃毕竟刺激，偶尔解馋，还是不错的！

步骤 9

成品

夏日麻辣串串的小贴士

注意：1、食材焯水一定要焯熟！ 2、红油调料我是煮开后用的，个人建议还是煮开后比较合适！夏日不建议冷食啊！ 3、食材看个人喜欢来准备哦！可以先煮肉食，再焯蔬菜！这样成熟度就不会有太大区别。

菜谱创建时间：2020-07-06 20:09:56