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腊肠蒸蛋的做法

腊肠蒸蛋

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尘晓美食记录
和女儿配合超默契,她吃蒸蛋,我吃腊肠!一扫光!

用料

腊肠蒸蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱洗净,切成葱花。腊肠拿水冲洗一下,斜刀切成薄片,15片。鸡蛋清洗一下,如果外表有点脏的话。磕入碗里。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋用筷子打散,顺时针搅打1分钟左右,要打散,然后加入一勺盐,继续搅打半分钟左右,搅打均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入300毫升温水,温水!一边加一边搅拌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打均匀后,用勺子撇去浮沫。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅里放入小半锅冷水,放上蒸格,把撇好沫子的蛋液连盘放入蒸锅里。直接开大火盖盖子蒸10-12分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后取出。用盘夹取出,转移到砧板上,排入切好的腊肠片。已经初步蒸凝固,不会沉下去滴!放心放!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀撒入葱花。继续放入蒸锅,盖盖子,转中火,蒸6-7分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后关火,取出蒸蛋。一股香肠的香味飘出来!淋上一点芝麻油。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再淋上生抽!即可开动!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

腊肠蒸蛋的小贴士

1、选腊肠一定要选好的腊肠,吃的放心。2、腊肠是真空包装的,再加外包装,安全卫生!没有用完的可以冷冻留待下次备用!3、和蒸蛋配,超级好吃!蛋里有腊肠的味道!

菜谱创建时间:2019-04-19 15:22:18
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