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无辣不欢-辣子鸡的做法

无辣不欢-辣子鸡

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作者: 尔尔-小姐
尔尔-小姐
重庆最近这个天气、淅淅沥沥的雨声。最舒服的时候莫过于下着雨,吃着辣。筷子不停的倒腾辣椒寻找一小个一小个辣子鸡丁的幸福感。

用料

无辣不欢-辣子鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备调料,干辣椒剪细剪小。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备3个小鸡腿解冻(小鸡腿就是没有上面的一块大肉)。大葱、生姜切丝。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮去骨断筋。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小丁放少许盐腌制一会。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧八成,分三次分别炸至金黄色捞出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油炸完以后把锅洗干净(此步可省略)。锅内放油放八角,烧至八角冒泡-下姜丝-下花椒-下干辣椒-下葱。炒出香味、加入油炸好的鸡丁下锅翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐-加糖(一定是1.5勺)-加酱油。翻炒匀即可。(注意酱油半勺是锅铲半勺)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻匀出锅,开吃。

菜谱创建时间:2020-07-06 12:15:41
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