烤牛奶

作者： 曾经往事_ad

消耗牛奶的简单方法！牛奶这样做，非常好吃！表皮焦香Q弹，里面嫩滑入口。有芝士蛋挞的口感。做法简单，喜欢的不要错过哦。

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 50克
• 蛋黄 2个
• 糖 25克
• 柠檬汁 几滴（去蛋腥味，没有可省）
• 蛋黄 1个（刷面用）

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

2颗蛋黄、500克牛奶、50克玉米淀粉、25克糖粉放入锅中，10秒/速度3混合。

步骤 2

10分钟/V/速度2，熬制成浓稠的糊状。（根据牛奶量的多少可以增减时间。）

步骤 3

倒入模具，冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 4

冷藏凝固后，切块，表面刷上蛋黄液。

步骤 5

烤箱中层200度，烤20分钟。表面出现焦糖色就好了。

步骤 6

成品。表皮Q弹，内软里糯，淡淡的奶香味，像蛋挞的内馅。

烤牛奶的小贴士

1⃣️喜欢芝士口味，还可以在步骤2中加入芝士。 2⃣️看来很多朋友对该食谱感兴趣，就不一一回复了，如有疑问，加微信13896125900咨询吧

菜谱创建时间：2020-07-04 23:48:34