(低脂低糖)全麦酸奶香蕉果仁蛋糕

作者： 雪梨小厨神

作为一个刚入门没多久的健身人士，除了多运动消耗卡路里，更多的是调整饮食，控制热量的摄入。以前经常做烘焙甜点，现在也只能做一些更健康的面包蛋糕给自己了。这款蛋糕是用全麦面粉做的，口感会比普通使用低筋面粉做的会硬点。

用料

• 全麦粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 红糖(或者白糖) 20克
• 香蕉 1根
• 无糖酸奶 150克
• 果仁 30克
• 黑麦片 1小把

(低脂低糖)全麦酸奶香蕉果仁蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

香蕉弄烂

步骤 3

加入除了果仁和黑麦片以外的所有材料，搅拌成面糊，调成稍微有点浓稠的面糊

步骤 4

把家里耗不完的果干果仁切碎，倒进面糊里混合好。

步骤 5

把面糊装进小纸杯里，8分满，在蛋糕表面撒上一层黑麦片做一下装饰。160°预热烤箱几分钟，丢进去烤15-20分钟。中途观察一下表面有没有烤黑(每个人烤箱温度不一样，各位自己观察一下)，如果担心烤黑那就拿一张锡纸盖在蛋糕上烤就好了。

步骤 6

我的烤箱大概烤了接近18分钟，拿出来，拿牙签插进蛋糕中间抽出来没有湿粉，或者蛋糕脱边(蛋糕和纸杯之间不沾，有一条小缝)，那就是烤好了，室温放凉就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-07-01 22:39:27