家常鲍鱼炒年糕

作者： 大象的小蛮腰

用料

• 年糕 500克
• 鲍鱼 3只
• 鸡蛋 2个
• 肥五花肉 适量
• 香菇 5朵
• 红萝卜丝 适量
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 葱 2根

家常鲍鱼炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备年糕

步骤 2

准备三只活鲍鱼

步骤 3

鲍鱼杀好切片，香菇提前泡好，鸡蛋，萝卜丝

步骤 4

肥五花肉

步骤 5

青菜，葱

步骤 6

锅里放油再下五花肉炼油，这样混油炒出来的菜会更香

步骤 7

放炼好把肥肉扒到一边倒鸡蛋液用筷子滑散

步骤 8

再依次放香菇，鲍鱼片翻炒

步骤 9

接下来调味，依次放料酒，生抽，白糖，蚝油最后放适量的水大火收汁

步骤 10

收汁完成放青菜梗

步骤 11

放年糕适当翻炒再放青菜叶

步骤 12

最后出锅前放点萝卜丝味精葱花就可以出锅了

步骤 13

好吃

菜谱创建时间：2020-07-01 13:17:52