鲜嫩多汁荷叶鸡

作者： 丸子酱977

用料

• 三黄鸡 整只 不好超过1kg最佳
• 盐 克
• 生抽 3-4勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 一点点点 （因为是走清淡路线）
• 砂糖
• 料酒 2勺

鲜嫩多汁荷叶鸡的做法步骤

步骤 1

荷叶鸡 清远鸡一只 800g 再小点更好 提前一晚把整鸡加盐、料酒、花椒粉 、少许糖 、生抽和蚝油按摩➕腌制，肚子里塞姜片葱段，用牙签在鸡身上扎孔帮助入味。 第二天冰箱取出，鸡身可以刷油也可不刷。用荷叶包裹严实用麻绳绑紧。 蒸一小时。

步骤 2

出锅

步骤 3

稍凉一些撕开装盘

菜谱创建时间：2020-07-01 09:44:05