生酮吐司

作者： 是bliss呀

生酮低碳很久了，但没有做过这些。其实平常肉蛋菜已经足够，就会很少想到“主食”。这款吐司不是生酮的人也挺推荐的，高蛋白，适合健身人士。有点面筋的嚼感，比不得人类吐司那么松软，但口感也是挺好的👌 其实好多方子都会放燕麦麸皮或椰子、杏仁面粉，手头没有，就这样做了一个出乎预料的好吃，就是太饱腹感了哈哈

用料

• 谷朊粉 166克
• 亚麻籽粉 50克
• 洋车前壳子粉 10
• 温水 200克（我后来又加了点）
• 椰子油 一勺
• 酵母 2克

生酮吐司的做法步骤

步骤 1

混合

步骤 2

让它静置一会儿，再放椰子油

步骤 3

揉成光滑面团

步骤 4

室温发酵一个小时，我觉得没怎么大。

步骤 5

稍微整整型放吐司盒冰箱冷藏一夜再说。

步骤 6

总共9克碳水，还不算净碳水

步骤 7

不过热量和蛋白质都挺高的。

步骤 8

冷藏一夜的样子，我戳了一下看看回不回弹

步骤 9

165℃烤40分钟

步骤 10

拿出侧翻

步骤 11

内部组织

步骤 12

整个重量421克

步骤 13

添加为自定义就很方便记录啦！

步骤 14

切片后放在这样的密封袋里，冷冻保存。

步骤 15

组织优秀非常软

菜谱创建时间：2020-07-01 07:09:38