粽香猪肉

作者： 喜大囡

端午节煮肉粽的水里，含有粽叶香味还有调料味，舍不得倒掉，用来烧肉正合适，肉烧好了果然是带着粽香，别有一番滋味。

用料

• 雪花猪肉 500 克
• 姜 4～5 片
• 生抽 2 勺
• 老抽 2 勺
• 黄冰糖 30 克
• 粽子水 适量

粽香猪肉的做法步骤

步骤 1

选低脂高蛋白的雪花猪肉500克，也可选五花肉或者猪肘子肉。

步骤 2

洗净改刀切块备用

步骤 3

猪肉、姜、生抽、老抽、黄冰糖、煮粽子的水一起放入压力锅，上汽后煮半小时，等压力释放后开盖检查是否需要再开火收汁。

粽香猪肉的小贴士

为了体现粽叶的香味，特意没有放八角等调料炖煮。

菜谱创建时间：2020-06-30 15:17:14