韭菜盒子

作者： 喜大囡

恢复地摊经济各种快手小吃层出不穷，在家自学做韭菜盒子，卫生好吃还实惠。

用料

• 普通面粉 200克
• 鸡蛋 5枚
• 韭菜 300克
• 龙口粉丝 1扎
• 虾皮 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

下锅放油炒鸡蛋边炒边用筷子搅碎，同韭菜、粉丝、虾皮、盐、蚝油拌匀备用。 （因家人不喜欢韭菜放的较少，喜欢的可以多加韭菜）

步骤 2

面粉加水揉成团，盖保鲜膜或者湿布醒一会备用。

步骤 3

醒好的面团揉光滑，分成比饺子皮略大的剂子再擀皮备用。

步骤 4

放入馅料对折捏紧面皮

步骤 5

平放在案板上，依边按压出牙边花纹。

步骤 6

电饼铛放少许食用油，放入包好的韭菜盒子煎制，喜欢软点的还可以淋少许水焖一下。

步骤 7

勤翻面煎至韭菜盒子熟透了即可

步骤 8

看自己喜欢，韭菜盒子也可随意做成圆型的，

步骤 9

出锅了调点自己喜欢的蘸料开吃，喜辣的看着沾着辣椒油的韭菜盒子美滋滋的😋

韭菜盒子的小贴士

不喜欢韭菜的可换成云南小瓜等，馅料随便你选馅变皮不变，盒子包一切食材。

菜谱创建时间：2020-08-19 13:40:15