糖醋仔姜

作者： 蝶舞九天

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 这个是我最好接受的一种吃法。 仔姜，就是嫩姜。是普通生姜比较“年轻”的时候。😁辣的程度比较低，而且姜丝嫩，腌制出来口感脆嫩好吃。 有人问吃姜的好处。这个有祛湿、开胃、保护肝脾，提升体内阳气的作用。

用料

• 仔姜 700克
• 盐🧂 8克
• 米醋 400克
• 冰糖 225克

糖醋仔姜的做法步骤

步骤 1

材料集合。

步骤 2

仔姜切片，用盐腌制20-30分钟。

步骤 3

冰糖和醋放小锅煮化。

步骤 4

完全融化就可以了。

步骤 5

把姜捏一下水分。 放在干净无油的容器里面。 糖醋汁浇到一直盖住所有姜片。

步骤 6

我切的不厚。 腌制2个小时以后就可以吃。 冷藏以后更好吃。

步骤 7

每天吃几片，暖暖的。

糖醋仔姜的小贴士

1、用发酵型米醋好吃，不要用勾兑的醋。不健康。

菜谱创建时间：2020-06-28 08:54:21