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无油无糖全麦果干面包的做法
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无油无糖全麦果干面包

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作者: 蝶舞九天
蝶舞九天

无油无糖全麦果干面包的用料

无油无糖全麦果干面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除果干外其它原料放在一起,和成面团。揉至可以拉出不太坚韧的薄膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄干,蔓越莓干热水洗净,泡5一10分钟,沥干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团压平,果干和核桃碎分次尽量均匀地折叠入面团。

步骤 4

第一次发酵。发酵至筷子沾水或沾面粉插入面团小洞不回缩不塌陷。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团排气,分成三份。取其中一份,擀成椭圆形,从一边向另一边卷起,做成橄榄形。其它依次。然后摆入烤盘第二次发酵。 (2019年1月31日更新,分成了4份。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次发酵至轻碰面团不迅速回弹。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团表面撒粉,用锋利的小刀割口。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱上火210度,下火180度,烘烤20分钟。(2019年1月31号步骤图。)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉切开看看,好多果干哦~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2019年1月31日,图片。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好多小伙伴儿要求进群。这是美食交流二群,扫码进群。

无油无糖全麦果干面包的小贴士

1、果干还可以增加,但是这个量是比较容易操作一些的。 2、烤18分钟左右,颜色差不多了就可以加盖锡纸,以免颜色太深皮太厚。

菜谱创建时间:2014-04-18 15:44:48
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