五颜六色的韩式凉拌粉

作者： fiona-95

这次周末疫情在家所以做的比较细。 其实蛋皮， 菠菜和 猪肉 可以省略。我是包粽子剩的肉，搅成末。

用料

• 鸡蛋 3个
• 干地瓜粉 适量
• 菠菜 一把
• 胡萝卜 3根
• 香菇 适量
• 干虾仁 适量
• 木耳 适量
• 洋葱 1个
• 可加可不加猪肉或牛肉 适量
• 白芝麻 适量
• 麻油 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺

五颜六色的韩式凉拌粉的做法步骤

步骤 1

香菇和干虾仁拿小碗泡冷水，木耳洗净后泡温水。蛋加盐和白胡椒粉搅匀。

步骤 2

煎蛋皮，火要大，油热后煎蛋皮。基本一只一张。摊凉后切丝

步骤 3

胡萝卜刨丝，洋葱切好。 菠菜洗净后可切一刀。木耳泡发后，滤干。香菇水有用，不要倒了

步骤 4

地瓜粉放在加油的热水锅里煮10分钟后，捞出冲冷水。煎几刀后，滤干。

步骤 5

先炒洋葱，再加挤干的香菇和干虾仁，再加肉末，再加胡萝卜丝，再加木耳。另起锅炒菠菜加盐。

步骤 6

炒好后加入之前留的香菇水，酱油，盐，胡椒。

步骤 7

炒好后，熄火。加入粉丝，拌匀，加白芝麻麻油。

步骤 8

摊凉后可以放冰箱，可以作为冷菜，主食或热菜。

步骤 9

基本上自己家做比较放心，料又多。

五颜六色的韩式凉拌粉的小贴士

基本可丰可减，可荤可素，随自己喜好

菜谱创建时间：2020-06-28 04:44:37