将西葫芦擦成丝放入一小勺盐静至10-20分钟,等西葫芦出水分后放入两个鸡蛋和适量面粉及十三香搅拌均匀(无需加水)。
电饼铛用油刷刷入一点食用油,将面糊均匀的倒入锅中。等西葫芦饼一面熟透后用铲子轻轻翻面。两面都熟透即可食用了。(也可以电饼铛上下键全部打开,盖上盖子,注意看着点饼的变化,不要煎糊)。
1.还可以调一个蒜汁蘸着吃哦(蒜末、盐、生抽、香醋、几滴香油)。