广东特色捞面

作者： 隐月碧碧

天热，吃东西没胃口，也不想做饭😂，前几天看到吉之岛卖黎记捞面，仔细一看，跟顺德饭馆卖的那种捞面一样，特别爽口。😂 于是乎，做了一大盘给家里的三大一小吃，最后居然不够吃，，两个吵着减肥的姑娘，，一个强忍着说，，我够了，。一个问四岁的妹妹，。你还吃么？？？？孩子他爹看了看，不忍的放下筷子说：我晚上不吃那么饱。。 最小的姑娘被妈妈禁止再食用。。撅着嘴离开饭桌😂😂 最后又做了一大盘，，被几个瓜分了。。 又香又爽口，姥姥也说，这个太好吃了，全吃完又太撑了。。😂😂 真的好吃哟。。绝对不骗你😏😏🤟🤟

用料

• 葱 5根
• 香菜 5根
• 低盐酱油 适量多点，看面量
• 沙姜 2块
• 大蒜 8瓣
• 洋葱 1个
• 韭菜 一小把
• 豆芽(黄绿都可) 2把
• 炒菜油 适量多点

广东特色捞面的做法步骤

步骤 1

沙姜一两块。我喜欢用沙姜，因为特殊的味道，能带出菜式鲜香的气味。

步骤 2

蒜剁碎，小葱香菜切沫，沙姜剁碎。备用。

步骤 3

我真的不想给它做广告，但是这是我在市面上能找到的最爽口的面了。煮完不用过冷水都不会粘一起，超级容易拌开。。

步骤 4

面里面是这样的。

步骤 5

黄豆芽两把，绿豆芽也可以。

步骤 6

韭菜一小把，切段。

步骤 7

适量多给点炒菜油，加热。

步骤 8

丢入葱姜炒香，然后再放入切丝的洋葱，，翻炒至洋葱熟透。 ps:如果喜欢生洋葱的，可以等姜蒜变黄了以后再丢入洋葱，随意翻炒两下即可。😁 那样口感更爽脆！ 我是给孩子做的，她不吃生的洋葱，所以我做的很熟。

步骤 9

小葱香菜放进碗里，倒入低盐酱油，适量多点，在给一丁点糖。

步骤 10

将炒好的洋葱和姜蒜，倒入小葱香菜酱油的碗里，油也一起倒进去，再用筷子搅拌一下，这时你的酱油香的不得了！🥰🥰

步骤 11

豆芽韭菜，焯水后捞出，控水。

步骤 12

开水煮面。

步骤 13

煮好后倒干水份。这种面不会粘在一起。

步骤 14

把韭菜豆芽铺在面上。

步骤 15

再淋上刚才拌好的葱油！！

步骤 16

搅拌均匀！

步骤 17

捞出来，装盘！！开吃啦！！

步骤 18

成品！！真的超香哦！！绝对不骗你，不好好吃饭的宝宝也会吃好多哦！！🥰🥰🥰

广东特色捞面的小贴士

切洋葱的时候，把你的熔喷口罩😷带上，再带上你的墨镜或者护目镜🤓，它们不单可以有效防止新冠病毒☠️，还能防止你的眼泪鼻涕横流。。😏😏🤟

菜谱创建时间：2020-06-24 00:35:21