超简单烧烤味孜然煸鸭肾

作者： 隐月碧碧

折腾一天，实在没胃口，好想吃烧烤。。又不敢点，，决定自己下手做点鸭肾吃。。烧烤味必须的。。😆

用料

• 鸭肾 250g（想吃多少放多少）
• 油 少量
• 盐 一小勺
• 孜然粉 5勺（多点更香）
• 芝麻 适量
• 烧烤料 3勺（可替换孜然粉）

超简单烧烤味孜然煸鸭肾的做法步骤

步骤 1

鸭肾洗干净，切片

步骤 2

煎锅下少量炒菜油，加热到气泡的状态。

步骤 3

倒入鸭肾直接翻炒（没错！！什么都不用下！！直接翻炒！）

步骤 4

把鸭肾的水完全炒出来！！（没错！！这不是我加的水！！是鸭肾本身所含的水量！！）

步骤 5

👉关键一步：把炒出的水分倒光！！然后不需要加油！！继续煸炒！！

步骤 6

因为给女儿吃，所以不需要太干，要嫩嫩的口感，这时下纯孜然粉，多点没关系，，香！！盐半勺(我家低钠盐不咸可以多加点，普通的咸盐就要适量了！)撒芝麻两把。

步骤 7

盛出女儿的份量

步骤 8

剩下的我喜欢焦脆的口感，又炒干了点，然后又加入香辣的烧烤料三把(烧烤料里面包含有芝麻，盐，孜然粉，辣椒等)。如果不用给孩子吃，就直接下烧烤料，放个4-5把都可以，盐一勺

步骤 9

成品。。孜然味香浓，口感弹性十足，不需要用到烤箱，全部10分钟左右搞掂。爱烧烤又不会用烤箱的你不要错过啊（比如我😂）！！

步骤 10

烧烤料，，某宝，，某多多均有售卖，我觉得这个牌子不错，好吃又很香！

菜谱创建时间：2020-03-15 00:41:46