👏🏻超级好吃凉拌系列之二：凉拌荞麦凉粉

作者： 圈妈食光记

继《超级好吃的四川凉面》之后，“超级好吃”系列之《超级好吃的凉拌荞麦凉粉》来啦！ 上周末我爸和他的战友们自驾到平武（四川省绵阳市平武县，李子柒就住在那哦！）避暑，四川很多朋友都知道，平武的荞麦凉粉是很好吃的，我尤其喜欢！ 我爸给我带一坨回来，天啊！😍我迫不及待就拌了一碗！好ci，好ci，好ci‼️ 不喜欢吃凉面的朋友，拌凉粉安排上！

用料

• 荞麦凉粉 400g
• 葱 2根
• 蒜 1瓣

👏🏻超级好吃凉拌系列之二：凉拌荞麦凉粉的做法步骤

步骤 1

准备好食材和调料！

步骤 2

凉粉切手指粗细的条状！小葱切细，大蒜切碎！

步骤 3

放调料。按图上顺序⬇️ 自制花生芝麻油一勺 盐0.5g 鸡精2g 花椒面2g 酱油7.5ml 醋5ml

步骤 4

自制辣椒油，三勺！（辣椒根据自己喜好哦，喜欢吃辣还可以再加小米椒）

步骤 5

调料就放好啦！😋

步骤 6

拌的时候我都吃了好几筷子🥢了！（视频画质压缩效果很差）

步骤 7

油辣子教程。https://www.xiachufang.com/recipe/106691476/ 其他的调料都很容易准备哦，所以肯定零失败！动手尝试一下吧！

步骤 8

分分钟搞定！😱

👏🏻超级好吃凉拌系列之二：凉拌荞麦凉粉的小贴士

按照自己喜欢吃的凉粉种类选择👇 米凉粉，豌豆凉粉，红苕凉粉…都按照这个食谱放调料就好啦！ 喜欢请关注我，收藏哟！谢谢大家！爱你们❤️

菜谱创建时间：2020-06-22 23:35:39