锅里放入一小撮花椒粒、一粒八角、15g姜末,倒入五勺生抽酱油、加入一大碗清水(按人数加),放一粒浓汤宝搅拌均匀(可选)。
大火烧开煮三分钟(捞除料渣),尝一尝咸淡补一点盐🧂、加一勺五香粉搅匀,关火备用。
同时另起锅烧开水,下入荞麦面条煮制。
面条煮熟全部浮起来再煮15秒钟捞出,过凉水后马上捞出装入面碗中。
煮面条的锅,继续放入老豆腐丁或者豆芽菜等烫熟,捞出。
给装面条的碗里,放入适量蒜苗香菜碎。
加入烫熟的老豆腐丁。
浇入煮好的料汤,再根据自己的喜好加些香醋、油泼辣子。
一碗简单的荞麦饸络面做好啦!🥰🥰🥰
啊呜😋😋😋~开动吧O(∩_∩)O~