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简易版东北冷面的做法

简易版东北冷面

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作者: 且听风吟jia
且听风吟jia
本人黑龙江伊春人,在哈尔滨生活十几年,吃过延吉冷面,朝鲜冷面,鸡西冷面,佳木斯冷面,还是怀念家乡的味道。我做的是我老家冷面的做法简单方便好吃。

用料

简易版东北冷面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水:醋:糖就是10:1:1的比例,按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备西红柿切片,苹果切片,黄瓜姜蒜小葱香菜用刀背拍碎,一起放到晾凉的汤里面。放点老抽调色。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把做好的汤放到冰箱里面冰镇,至少两个小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷面提前两个小时泡水,然后开水里面烫煮,煮熟之后过凉水,多过几遍,冷面的劲道就靠过凉水,然后切西红柿片,黄瓜丝,葱香末,摆在冷面上,放辣白菜,一勺清净园的辣酱,白芝麻,适量的盐和鸡精,(当然你也可以煮鸡蛋,或者放两片牛肉)夏天爽口的东北冷面就做好了。希望你们大家能喜欢这个菜谱,一般泡的汤我就放在冰箱里面随吃随做,泡一次汤我一般能吃好几顿。

菜谱创建时间:2020-06-22 07:39:43
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