蓝莓蛋挞

作者： 羊羊私厨

新手小白也能做！无需电子秤量，全蛋无淡奶油～如果一下子不需要做那么多的量，放一个鸡蛋100毫升左右的奶也是可以的！

用料

• 蓝莓 一个蛋挞里面放三颗
• 鸡蛋 3个稍大点的蛋
• 炼乳 按个人喜好加
• 细砂糖 按个人喜好加
• 纯牛奶 250毫升
• 蛋挞皮 20个

蓝莓蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮拿出来后加入蓝莓

步骤 2

鸡蛋加入白砂糖，炼乳按照自己喜欢的甜度用力搅拌均匀加入牛奶继续搅拌均匀，喜欢细腻一点的口感可以用密筛过滤一次搅拌好的蛋挞液，最后倒入蛋挞液至九分满

步骤 3

先上下火200度烤十五分钟左右，等看到蛋挞皮有些起酥，蛋挞液有些隆起后改230度火烤5分钟左右上色，具体温度根据蛋挞皮上色程度调节，不要过火了

步骤 4

时间到了可以关掉电源让余温焖一会儿，然后就可以出炉啦

步骤 5

开吃啦

菜谱创建时间：2020-06-21 16:12:05