烩牛肉丸子

作者： Yang妈妈

今天的牛肉丸用的丸莊黑豆原汁酱油，现在特别喜欢这款酱油，色泽和味道都是我喜欢的，大概是因为黑豆酿造的，只需要加一点，菜色就很好看

用料

• 牛肉 350克
• 糖 1勺
• 盐 少量
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 葱 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 4勺

烩牛肉丸子的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎加所有调味料和葱顺时针搅拌起筋。

步骤 2

做成丸子，下油锅炸

步骤 3

炸变色后捞出。

步骤 4

锅底留一点点油，放点生姜片和蒜瓣，放入牛肉丸，加一点生抽，几滴老抽，加清水，大火烧

步骤 5

水变少时加一点水淀粉勾芡

步骤 6

出锅

步骤 7

吃一个吧

菜谱创建时间：2020-06-20 12:27:20