大盘鸡

作者： 荷马私厨

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用料

• 鸡腿 只
• 土豆 个
• 啤酒 瓶
• 青椒 个
• 八角 个
• 豆瓣酱 勺
• 干辣椒 个
• 洋葱 个
• 花椒 粒
• 姜 片
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 大蒜 瓣
• 冰糖 克
• 香叶 片

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿若干

步骤 2

炖块，别太小

步骤 3

姜片，白酒，水焯一下

步骤 4

洗净备用

步骤 5

炒糖色

步骤 6

下鸡块

步骤 7

郫县豆瓣酱

步骤 8

土豆，洋葱，青椒

步骤 9

改刀

步骤 10

倒入锅中翻炒

步骤 11

加啤酒，生抽，冰糖，香叶

步骤 12

半小时左右，土豆可以轻松扎透

大盘鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2020-06-20 09:50:22