这么做番茄炒蛋好嫩啊！

作者： 唐小豆Grace

最下饭的食堂素菜，它称第一没人称第二了吧。 这个方子你将学到： * 鸡蛋怎么炒最嫩；🥚 * 番茄鸡蛋挂浆漂亮也好吃；🍅

用料

• 鸡蛋 2个
• 番茄 2个
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 淀粉 2勺
• 牛奶 2勺
• 开水 1大勺

这么做番茄炒蛋好嫩啊！的做法步骤

步骤 1

*鸡蛋怎么嫩？* 搅拌鸡蛋时加2勺牛奶🥛

步骤 2

*🥚怎么更嫩？* 热锅、凉油、下锅后搅拌至“8分熟。盛出来～

步骤 3

2勺淀粉2 勺水。搅拌均匀。

步骤 4

热锅热油下葱花（我不爱吃葱花没放），下番茄🍅。加盐炒出番茄汁。放1 大勺开水。

步骤 5

倒入鸡蛋。分两次加入水淀粉。小火收汁出锅～

步骤 6

太好吃啦！

这么做番茄炒蛋好嫩啊！的小贴士

🥚鸡蛋嫩的秘籍： * 搅拌时加牛奶 *炒制的时候8分熟。 勾芡分两次。一定要用玉米淀粉。 这样会汤汁清亮，口感也更好。

菜谱创建时间：2020-06-16 20:36:44