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西红柿菜谱1⃣️-西红柿炒蛋盖饭(鸡蛋嫩滑的秘诀)的做法

西红柿菜谱1⃣️-西红柿炒蛋盖饭(鸡蛋嫩滑的秘诀)

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作者: 李沐籽
李沐籽
最爱西红柿炒蛋,无论是二人世界还是一人食味,搭配起来都十分和谐。满满的VC和丰富的口感有着难以抗拒的魅力,更何况它还是道短短几分钟就可以上桌的快手家常菜。 刚出锅热腾腾的西红柿炒蛋浇在软糯的米饭上…会是一道-即使你离家再远,也能瞬间找到“家滋味”的神奇美味。

用料

西红柿菜谱1⃣️-西红柿炒蛋盖饭(鸡蛋嫩滑的秘诀)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前做好一碗杂粮米饭(小米+白米),备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加入少许盐和牛奶一起拌匀。牛奶的加入,会让鸡蛋炒出后更有蓬松爽滑的口感。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将鸡蛋炒熟,舀出备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,倒入1/2葱花和蒜末,炒香后加入去皮的西红柿块一起翻炒出汁水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入之前处理好的鸡蛋,点入生抽和盐。待汁水微收后,加入另一半的葱花翻炒,点缀。就可以出锅摆盘了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的西红柿鸡蛋均匀浇在米饭上,现在美味当前,就只差一个好用的勺子了。😝

西红柿菜谱1⃣️-西红柿炒蛋盖饭(鸡蛋嫩滑的秘诀)的小贴士

duang~想炒出爽滑细腻的鸡蛋,除了可以加入少量牛奶外,还可以选择加入少许温水或醋。

菜谱创建时间:2019-06-04 13:35:00
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