紫苏茄子鸡蛋饼

作者： 哼哼家的小赳赳

剩的紫苏叶 茄子 随意煎个饼好啦

用料

• 鸡蛋 1个
• 茄子 半个
• 面粉 这个没有称 随意就好了😂😂
• 紫苏叶 15片左右吧
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 盐 一勺

紫苏茄子鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

紫苏叶洗干净 切碎 控水

步骤 2

茄子 切丁 我的茄子之前是没吃完的 冻起来的 你们可以用新鲜茄子

步骤 3

将紫苏叶碎 茄子丁 一个鸡蛋 面粉 蚝油 十三香 盐 混合在一起 加入小半碗温水 混匀

步骤 4

小火 小平底锅倒入食用油 涂匀倒入上述混合液

步骤 5

不要着急 等液体凝固定型了再翻面

步骤 6

建议使用这种硅胶铲 我的有点大了 因为我的锅太小了 😂😂

紫苏茄子鸡蛋饼的小贴士

建议使用这种烘焙用的硅胶铲 比较好用 这种可以耐高温 可以用来炒菜 煎东西 建议混匀面粉液体后尝一下味道 咸了就不好了 淡一点比较好 紫苏叶的味道在煎好后就很淡了

菜谱创建时间：2020-06-16 20:08:58