端午方太蒸箱菜谱|三款粽子，甜咸皆有，附送包粽子手法

作者： 方太幸福家

端午节吃粽子，肉粽油滑香软，粽香和肉香完美地融合；甜粽清新，糯米香，蜜枣甜；各有所爱。三款自制粽子，满足全家人口味！

用料

• #五花肉咸鸭蛋棕
• 糯米 1000克
• 粽叶 30片
• 五花肉 500克
• 咸蛋黄 10个
• #蜜枣棕
• 蜜枣 适量
• 糯米 适量
• #西米粽
• 西米 300克
• 白砂糖 15克
• 椰浆 20毫升
• 食用油 10毫升
• 芒果 适量

端午方太蒸箱菜谱|三款粽子，甜咸皆有，附送包粽子手法的做法步骤

步骤 1

材料准备：糯米洗净，浸泡半小时以上，粽叶浸泡过夜

步骤 2

五花肉咸蛋黄棕材料准备：五花肉切大块，加入3克盐，5毫升老抽，10毫升生抽，20克白砂糖，腌制半小时

步骤 3

糯米中加入3克盐，30毫升生抽，2毫升老抽，搅拌均匀

步骤 4

在粽叶中，加入一勺糯米，一块五花肉，一个蛋黄，再盖上糯米即可

步骤 5

蜜枣棕糯米不需加任何东西，在粽叶中加入浸泡过的糯米，蜜枣即可，包好后可浸泡清水中。

步骤 6

包好后，设置普通蒸，预热后方太蒸箱，100度4小时

步骤 7

西米粽做法：300克西米加入15克糖，20毫升椰浆。10毫升食用油，搅拌均匀。 包的时候，在粽叶中加入一勺西米，一块芒果即可。

步骤 8

西米易熟，方太蒸箱，普通蒸100度20分钟。

菜谱创建时间：2020-06-16 11:00:45