火龙果蜜豆欧包

作者： zhuangChina

用料

• 高筋面粉 120克
• 黑全麦面粉 50克
• 火龙果 1个
• 酵母 3克
• 牛奶 40克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 白糖 30克
• 蜜豆 1小包

火龙果蜜豆欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐。火龙果加牛奶用料理机打成火龙果果汁。

步骤 2

除黄油外，所有材料混匀。最后加上黑全麦面粉。

步骤 3

全部上劲混匀以后，加入黄油再次把面团揉匀。

步骤 4

直至揉出手套膜为止。

步骤 5

揉成面团发酵两三倍大。

步骤 6

经过半个小时的发酵，已经发酵到三倍大。

步骤 7

把面团擀成牛舌状，撒上小蜜豆。

步骤 8

对角折过来。其他没折过来的地方。也折好。把接口压实成三角形整形。

步骤 9

整成三角形之后，用割包刀把它割出花纹。

步骤 10

所以整理好。用面筛子筛上一层小面粉。放进烤箱里面发酵个15分钟左右。预热烤箱。120°。十分钟。可以去烤啦！

步骤 11

当当当，出炉了。加上小蜜豆之后的欧包，特别香，特别甜。而且颜色也不错。赶紧动手做起来吧！

菜谱创建时间：2020-06-12 17:35:42