❗️元气满满的早餐，法式牛油果虾仁烘蛋

作者： 小方方的厨房

第一次做法式牛油果虾仁烘蛋时用的普通食用油，今天做特意用了法国黄油，烤的时候满屋的香气四溢，特别香，吃一口也简直太美味了，太治愈了，用黄油烤过的牛油果也特别香，喜欢吃牛油果的朋友不妨试试这款法式牛油果虾仁烘蛋吧～

用料

• 法国黄油 10克
• 虾仁 6-8
• 牛油果 半个
• 鸡蛋 2个
• 小番茄 3个
• 白蘑菇 2个
• 洋葱 小半个
• 盐 2克
• 黑胡椒碎 适量
• 料酒 1勺

❗️元气满满的早餐，法式牛油果虾仁烘蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，洋葱切丁，平菇切片，虾仁用料酒黑胡椒碎腌制5—10分钟。

步骤 2

平底锅烧热放入法国黄油，中火加热至黄油融化，放入洋葱丁炒出香味，倒入虾仁炒至变色，放入白蘑菇炒1-2分钟，炒至变软，加入少于盐，翻炒均匀，可以关火啦。（炒的时候可以将烤箱提前预热上下火200度）

步骤 3

牛油果切片，摆放在锅中，再将切好的小番茄摆放上去。（我这个铸铁锅可以直接放烤箱，没有的也可以炒好后倒入烤碗中，烤碗中抹点黄油或者点油纸都可以）

步骤 4

两个鸡蛋加入少于盐，搅拌均匀后倒进锅中，表面再洒点黑胡椒碎，放进预热好的烤箱，上下火200度20-25分钟，我烤了20分钟正好。大家可以根据自己烤箱的脾气来哦～

步骤 5

放根迷迭香装饰一下，没有也可以不放哒。 健康又营养的早餐做好了，配点面包，来杯奶茶或者咖啡☕️，开始享用元气满满的早餐吧！

菜谱创建时间：2020-06-10 09:04:46