墨西哥肉酱塔可

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

夏天来了，经常会没有胃口，不如来一款酸爽开胃的肉末莎莎酱塔可，有清爽的沙拉菜叶打基底，有一丢丢辣的肉末，拌入酸爽的番茄莎莎酱，有一种仲夏夜傍晚，当夕阳西下，清风拂面的爽朗感。 沙拉酱我用的是亨氏的小清纯沙拉酱，平时我早饭吃三明治汉堡比较多，常用到沙拉酱，我很喜欢这样袋装的方便挤出来，以前用玻璃瓶的还得洗勺子太不科学了，哼！很清爽的一款沙拉酱，和各种轻食都很搭～

用料

• 亨氏小清纯沙拉酱 少许
• 墨西哥玉米饼 3-5个
• 牛肉糜 150g
• 番茄 2-3个
• 洋葱 1/5个
• 香菜 一小把根
• 柠檬 半个
• 沙拉菜 一把
• 牛油果 1个
• 海盐 少许
• 现磨黑胡椒 少许

墨西哥肉酱塔可的做法步骤

步骤 1

准备好全部的食材，酸甜开胃的肉酱塔可，let's go！

步骤 2

牛肉末用姜丝，一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、半勺料酒、白糖、黑胡椒粉腌渍一刻钟以上。

步骤 3

取少许洋葱爆香，加入腌渍好的牛肉末炒好，加一点辣椒粉、胡椒粉调味，可以尝一下咸淡再酌情加盐。

步骤 4

番茄用盐搓洗表面，去番茄籽切小丁，洋葱切小丁，一瓣大蒜切蒜末，香菜洗净切碎。

步骤 5

制作爽口的番茄莎莎酱，将食材一起倒入碗里，挤入柠檬汁，洒上海盐和黑胡椒碎搅拌均匀，做好了可以放冰箱冷藏。

步骤 6

牛油果捣碎，挤入亨氏小清纯沙拉酱。

步骤 7

这个沙拉酱自带花嘴，挤出来是跟裱花奶油一样很可爱的纹路，可以直接装饰。

步骤 8

用叉子将沙拉酱和牛油果泥搅拌均匀就做好了。

步骤 9

所有的准备工作就绪，玉米饼可以放烤箱烤脆。预热烤箱，180度烤3-5分钟。

步骤 10

将炒好的牛肉末和最好的番茄salsa搅拌均匀。

步骤 11

先在玉米饼底铺上沙拉菜叶

步骤 12

舀入肉末莎莎酱，放上一勺小清新的牛油果沙拉酱。清爽开胃的肉酱莎莎酱塔可就大功告成啦！ 放在清新的木托盘大理石桌子的背景里，来一张美美的定妆照，就开吃吧！

墨西哥肉酱塔可的小贴士

1. 牛肉末记得提前腌渍 2. 番茄莎莎酱做好了放冰箱冷藏这样会出汁口感更好 3. 牛油果沙拉酱制作的时候可以先在牛油果上撒一点柠檬汁防止氧化 4. 莎莎酱洋葱不要放太多会很辛辣，根据自己的喜好调整食材的量，毕竟自己喜欢才是最合适的，对吧

菜谱创建时间：2020-05-23 10:17:28