墨西哥经典莎莎酱（salsa）

作者： 看风景的人-Ruby

莎莎酱（salsa），墨西哥餐不可缺少的精华所在，酸辣清爽。卷饼吃或者搭配玉米片吃，都很健康清爽。最重要的是做法简单。。做之前你绝对想不到，几个常见的食材（西红柿，青辣椒，洋葱，香菜），搭配在一起味道竟然如此的～～～～～做过你就知道了。。

用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 1/6个
• 绿色小辣椒 1个（小个头的）
• 牛油果 1个
• 香菜 几根
• #调味品
• 盐
• 黑胡椒粉
• 柠檬汁 30毫升（约半个柠檬量）

墨西哥经典莎莎酱（salsa）的做法步骤

步骤 1

西红柿，洋葱，小辣椒切小块，香菜切碎

步骤 2

加盐，黑胡椒粉（一点点提味即可），柠檬汁拌匀，即为基础款的墨西哥莎莎酱（salsa）

步骤 3

如果做豪华版（加牛油果泥），再把牛油果切小块，放进去，再额外加点盐和黑胡椒粉

步骤 4

拌匀即可。墨西哥经典的莎莎酱，就是这么简单

墨西哥经典莎莎酱（salsa）的小贴士

1.如果不加牛油果，步骤2做完，就是莎莎酱。。之所以还可以加牛油果，称为豪华版，是因为在北美饭店，如果点salsa酱，要加牛油果泥是要额外加钱的。 2. 柠檬汁没有用白醋也可以。但是味道肯定会差一点，毕竟柠檬汁和白醋味道还是有差别的，少了些清新。 3.莎莎酱可以和煎好的肉或者虾，一起，卷饼吃，或者夹面包里吃，或者莎莎酱蘸玉米片吃，都很经典。。

菜谱创建时间：2017-08-03 10:33:52