薄薄香脆可口的“鸡仔饼”❤️肯定让你一片接一片的吃～

作者： Amberkee__芝芝

马来西亚怡保出名的“鸡仔饼” 每次去怡保都会当作手信买给亲朋戚友～ 一款大家都喜爱的脆饼～ 更广式鸡仔饼相比，这个做法简单多了～

用料

• 普通面粉 250克
• 糖粉 80克（不吃甜的可以放少些，咸咸的也好吃
• 花生油 90克
• 鸡蛋 1个
• 盐 半小匙
• 五香粉 半小匙
• 红南乳 1块半
• 南乳汁 1小匙
• 胡椒粉 半小匙
• 冬瓜条 80克（搅粹）
• 麦芽糖 1勺
• 白芝麻 80克（喜欢黑芝麻的可以mix一些）
• 蒜头 3-4瓣（搅粹）

薄薄香脆可口的“鸡仔饼”❤️肯定让你一片接一片的吃～的做法步骤

步骤 1

冬瓜条➕蒜头用搅拌器搅粹

步骤 2

盆里加入鸡蛋➕油➕胡椒粉➕五香粉➕麦芽糖➕红南乳➕南乳汁➕盐，搅拌均匀

步骤 3

之后再加入搅粹的冬瓜条蒜头泥再➕糖粉，搅拌融合

步骤 4

就这个状态

步骤 5

筛入面粉，合成团即可，

步骤 6

之后加入芝麻，合成团，这是很粘手，放置一旁大概半小时可以开始操作

步骤 7

拿个圆形的盖，包上纸袋或者保鲜纸，拿出小面团，搓圆，之后压下去就完成，记得要薄点，别太厚

步骤 8

烤箱预热160度，烤至金黄色即可，大概10-15分钟，每个人烤箱不一样，饼的厚度也不一样，第一次自己注意点，别烤焦

步骤 9

完成✅封密保存，健康小零食～很好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-08 13:53:43