金沙南瓜🎃咸蛋焗南瓜🎃下酒小吃，大人小孩都喜欢💕

作者： Amberkee__芝芝

炸至香脆的南瓜条➕咸蛋黄，好吃到一条接一条～ 不喜欢南瓜的可以换莲藕片～ 陆续还会有很多食谱会上传⏫还会做一些马来西亚的美食～ 只想把美食跟大家分享和交流…… 喜欢的可以点个关注➕哦

用料

• 南瓜 克500
• 咸蛋黄 个4
• 油 要足够炸南瓜🎃
• 盐 少许
• 淀粉 适量（要用来沾南瓜，可用玉米淀粉）
• 食用油 少许（炒咸蛋黄的）
• 咖喱叶 1串（可有可无）
• 指天椒 1个（可有可无，要更辣可以自己添加）

金沙南瓜🎃咸蛋焗南瓜🎃下酒小吃，大人小孩都喜欢💕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切成条状，然后用少许盐腌制15分钟左右，之后洗净，晾干～也可用吸油纸擦干～

步骤 2

接下来南瓜条沾上淀粉～锅下油烧热，油温不可以太热，把南瓜下锅炸至金黄色～捞起即可～

步骤 3

咸蛋黄蒸好了压粹，备用～

步骤 4

咖喱叶洗净，辣椒切小～

步骤 5

锅再次下少量的油，把咖喱叶指天椒放入，再放咸蛋黄炒至起泡，（必须用小火，不然蛋黄容易烧焦），蛋黄炒到像图中就可以把炸好的南瓜条放入翻炒均匀～

步骤 6

翻炒均匀后就可以起锅了～肯定停不下口～一起锅就会忍不住想偷吃一条了～

步骤 7

https://www.xiachufang.com/recipe/103921305/ 香辣烤鸡

金沙南瓜🎃咸蛋焗南瓜🎃下酒小吃，大人小孩都喜欢💕的小贴士

南瓜炸时油温别太高，也别太低，中等～炸太熟晾后会软，个人比较喜欢有点脆的感觉……大家试过就知道～可以用叉来试试看南瓜是否炸熟～ 切记炒蛋黄要小火，蛋黄起泡马上倒入南瓜条翻炒，避免翻炒太久烧焦～ 没有咖喱叶和不吃辣的可以不放 南瓜🎃可以换成切薄片的莲藕

菜谱创建时间：2019-06-18 23:12:15