吃不腻的【爆浆甜甜圈】

作者： 茶苏苏烘焙日记

时隔半年，本苏的炸货摊可算再次支起来咯~ 今天不炸别的，炸一个爆浆甜甜圈： 细砂糖像是碎钻一样裹在甜甜圈表面，灯光一打闪得嘞，眼睛都睁不开了（bushi） 满满的卡仕达酱一咬就在嘴里迸发，柠檬的清新灌了满嘴，软韧里满是丝滑，越吃越上头。 做过的朋友都知道，甜甜圈其实就是油炸面包，我这次还是选择手揉面团，没有厨师机的朋友可以一起复习下步骤。

用料

• #卡仕达酱：
• 鸡蛋黄 3个
• 细砂糖 40g
• 玉米淀粉 25g
• 牛奶 300g
• 巧克力 20g
• 柠檬汁 15g
• #主面团：
• 高筋面粉 300g
• 细砂糖 25g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 牛奶 135g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 15g
• 砂糖 适量

吃不腻的【爆浆甜甜圈】的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-11-16 10:17:04