爆炒香辣紫苏啤酒牛蛙

作者： FoodSpace

用料

• #食材准备
• 牛蛙5只
• 蒜头
• 姜丝
• 紫苏
• 洋葱
• 青红辣椒
• #配料准备
• 料酒
• 咸酱油
• 胡椒粉
• 盐
• 小麦淀粉

爆炒香辣紫苏啤酒牛蛙的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

快点关注我啊

步骤 3

腌制牛蛙30分钟 两 勺料酒、2勺酱油、胡椒粉、姜丝、几片紫苏、盐，淀粉抓匀

步骤 4

洗净红辣椒、青辣椒、紫苏、蒜头、洋葱、姜片

步骤 5

切碎备用

步骤 6

牛蛙煎至金黄备用

步骤 7

另起一锅放豆瓣酱， 放入辣椒紫苏生姜蒜 炒制出红油上色

步骤 8

快速爆炒牛蛙上色

步骤 9

另起一锅放入爆炒好的牛蛙， 倒入半瓶啤酒 根据个人口味咸淡 适当调味加入蚝油、生抽 （另起一锅，加啤酒，目的想多煮一会是为了彻底杀死细菌，食品安全）

步骤 10

大火收汁液

爆炒香辣紫苏啤酒牛蛙的小贴士

（另起一锅，加啤酒，目的想多煮一会是为了彻底杀死细菌，食品安全）

菜谱创建时间：2020-06-06 23:17:21