鸡蛋豆腐羹

作者： 朱古力xs

很快手方便 适合减脂期间或者懒得做晚饭时做

用料

• 豆腐（嫩豆腐） 半盒
• 鸡蛋（打散） 1个
• 水 30ml
• 生抽 1勺

鸡蛋豆腐羹的做法步骤

步骤 1

半盒豆腐切块放到碗底。鸡蛋打散，1-2个都可以

步骤 2

蛋液倒入后加点水。这个水量我没研究过。不同的碗不同鸡蛋数水量有差别。加进去以后状态不会很稀就可以。水太多蒸出来很散，水少会偏老。多做几次蒸蛋羹就摸索出来了

步骤 3

蒸好后的状态

步骤 4

倒一勺生抽。划几刀，就可以吃了

步骤 5

蒸蛋羹我一直喜欢最后放生抽。你也可以提前蛋液里放盐。或者蛋液里加水时就放生抽（整体液体量要注意。水少了比水多了强)

菜谱创建时间：2020-06-06 18:38:25