洋葱蓉

作者： leoi小满

扶贫助农，买了三十斤洋葱，最近疯狂迷上洋葱汤，这可是消耗洋葱的一大方法，索性做成洋葱蓉，放冰箱就可以保存，做汤做腌料都能用得着。 p.s.要用白洋葱，用紫洋葱的话，成品出来......嗯......一言难尽。别问我为什么知道

用料

• 白洋葱 6个

洋葱蓉的做法步骤

步骤 1

六个大大的洋葱（白），白洋葱水分较多，煮起来也甜一点，这里六个大概十三，四斤了，忒大一个

步骤 2

撕掉青皮和风干的皮，切大块（放水里泡一下，切起来没那么容易辣眼睛）

步骤 3

放料理机里打成蓉，不用放水，这是洋葱自身含有的水分

步骤 4

热锅放油，倒洋葱蓉，大火，把大部分水分都蒸发掉后，中火慢慢地翻炒。

步骤 5

洋葱蓉转色后，小火，不停地翻炒至抱团不易散的状态，完成

步骤 6

六个洋葱十三，四斤，最后炒干水份，也就只有两斤了

菜谱创建时间：2020-06-03 19:27:23