鲜嫩多汁的香菇蒸鸡块，有米博保证零失败

作者： 闹闹小馋猫

晚上闺蜜来家里借宿，想要吃点下饭菜，就给她用米博做了这道香菇蒸鸡块。

用料

• 鸡块 400克
• 鲜香菇 100克
• 料酒 15克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 耗油 10克
• 姜片 20克
• 葱段 20克
• 淀粉 2大勺
• 盐 2小勺
• 食用油 15克
• 青辣椒 30克
• 水 600克

鲜嫩多汁的香菇蒸鸡块，有米博保证零失败的做法步骤

步骤 1

取一盘子放置主锅盖上称量鸡块、香菇块、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、淀粉、盐、食用油和红椒片。

步骤 2

并盘中材料拌匀腌制 10 分钟，使鸡块去除腥味，表面顺滑。

步骤 3

腌制好后摆上小葱段。

步骤 4

主锅中加入水，盖上主锅盖，再将蒸锅组置于主锅盖上，并将盘子放入蒸锅，盖上蒸锅盖后，设置：20 分钟 /140℃ /1 档蒸制。

步骤 5

出锅装盘之后，撒上葱花就可以了

鲜嫩多汁的香菇蒸鸡块，有米博保证零失败的小贴士

光是闻着香味就要流口水了，香菇跟鸡简直是绝配，蒸出来的相对比较清淡，更适合春夏食用，闺蜜一直在说这道菜好吃，也不知道是在夸我，还是在夸米博。

菜谱创建时间：2020-06-03 10:47:41