葱爆羊肉

作者： lynnchoy

用料

• 羊肉片 500克
• 大葱 1根
• 生抽 适量
• 料酒 少许
• 姜 3片
• 盐 适量

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

准备食材。姜切3片。 大葱洗净，葱白留着，剩余的炝锅用，都切斜刀。 羊肉片稍微清洗一下。

步骤 2

锅里加比平时炒菜稍微多一点点的油，热油加姜、大葱炝锅。爆香后扔掉。

步骤 3

加入羊肉片，全程大火爆炒，加少量料酒，翻炒几下。 加适量生抽，翻炒几下，这时候羊肉基本变白，还有一点粉红，加葱白翻炒。 加盐翻炒。

步骤 4

炒到看葱白刚好软塌，关火出锅。整个过程时间不会太长。

菜谱创建时间：2020-06-03 00:25:54