家庭简易版白萝卜支竹羊腩煲

作者： _小张食堂_

寒冷的冬日怎么能没有这道传统广式家常菜呢！？

用料

• 羊腩 600克
• 白萝卜 半根
• 腐竹 100克
• 姜 一块
• 香叶 2片
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 香菜 2根
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 糖 1茶匙
• 蚝油 1勺
• 料酒 5勺
• 腐乳 2块

家庭简易版白萝卜支竹羊腩煲的做法步骤

步骤 1

腐竹放入冷水泡一晚。羊肉放冷水泡一晚，第二天洗净冷水下锅加两勺料酒半块姜煮沸，转小火煮五分钟去腥。完事儿捞出来洗干净

步骤 2

不粘锅加热翻炒大料，辣椒可以不加，看个人口味。不用加油因为羊腩真的很肥呀

步骤 3

倒入羊腩翻炒，加入料酒，腐乳生抽老抽陈醋蚝油糖，炒至颜色均匀

步骤 4

然后放入电压力锅加水到快要没过，用羊肉档煮。等待煮羊肉的过程可以把萝卜切块

步骤 5

煮好之后把羊肉倒入铁锅，放入切好的白萝卜和腐竹，焖煮大约十分钟，白萝卜煮软了就可以起锅了

步骤 6

最后加入香菜，根据口味调调味，就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-06-02 18:42:13