辣萝卜干好吃的秘诀

作者： 金大侠吃吃的爱

以前做过N种萝卜干，发现总是没那么好吃，缺点滋味。 最近发现一种做法，只是改动了一下配料比例，立马好吃多了。 这充分说明比例很重要呀！！！

用料

• 白萝卜 2斤
• 盐 7-9克
• 白糖 15-18克
• 五香粉 1.5-2克
• 辣椒粉 15克
• 开水 500毫升

辣萝卜干好吃的秘诀的做法步骤

步骤 1

两斤萝卜切成自己喜欢的大小，烤箱热风90度烤6-8小时，主要看个人萝卜切的大小和烤箱火力。

步骤 2

来张近景

步骤 3

萝卜干烤好后，用开水烫5-8分钟

步骤 4

稍微控下水，倒入辣椒粉和五香粉以及白糖拌匀即可。 我是喜欢辣椒籽在嘴里咀嚼的感觉，所以特意加了粗细两种辣椒粉。

步骤 5

完成

步骤 6

大晚上的，拿出小小的一根品尝。 哇，萝卜干好吃的秘诀竟然是高糖，多出盐接近3倍的糖，可以激发出萝卜干的甘甜味道。 哈哈，吾得已😛

菜谱创建时间：2020-06-01 23:16:31