港式珍珠奶茶版的珍珠奶茶冻

作者： 暖洋私厨

用料

• 牛奶 3瓶*250ml
• 锡兰红茶 20克
• 白糖 50克个人口味添减
• 港版黑白淡奶 170克（一小瓶）
• 淡奶油 40克（没有可不加）
• 吉利丁片 25克
• 珍珠 适量
• 红糖 适量

港式珍珠奶茶版的珍珠奶茶冻的做法步骤

步骤 1

红茶粉或者红茶叶加牛奶里面小火煮开后，煮五分钟，闷5分钟。

步骤 2

手温开水泡发吉利丁片25克。

步骤 3

奶茶用奶茶过滤袋，过滤好！

步骤 4

备用

步骤 5

港版黑白淡奶这样的

步骤 6

把泡发好的吉利丁片，淡奶，奶油，炼奶，白糖加进红茶里面，拿个大点的壶来，有多高冲拉多高，至少5-8次。

步骤 7

稍凉后，倒进盒子里面，放冰箱冷藏隔夜

步骤 8

急吃得，可以放冰箱中间层，最少2小时以上

步骤 9

锅里加水，煮开后，加适量珍珠，珍珠全部漂起来后，加红糖，再盖盖子煮3分钟，盖盖子闷五分钟，凉后装起来放冰箱，冰下！

步骤 10

取出奶茶冻，划刀！

步骤 11

取奶茶冻，珍珠混合一起，可以再加点冰淇淋或者坚果，开吃，入口即化，超级爽滑！

步骤 12

健康又美味的奶茶冻，你们也快快动手做起来吧！

菜谱创建时间：2020-05-31 14:44:22