油焖小龙虾，没想到做法这么简单～

作者： 洋哥哥shine

地地道道湖北人，毕业后一直在广州这边，周末有时间就会捣鼓家乡美食…油焖小龙虾/周黑鸭/豆皮什么的都尝试过，超好吃的～

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 姜 3片
• 蒜 2球
• 盐 1勺
• 干辣椒 6个
• 龙虾调料包 半包

油焖小龙虾，没想到做法这么简单～的做法步骤

步骤 1

做法很简单。 1⃣先将2斤小龙虾洗干净去头，下油锅炸至虾壳变红出香味。 2⃣再加入姜片和龙虾料翻炒。 3⃣倒入1罐啤酒，正好没过小龙虾。将剥好的大蒜也倒进去，加盖闷煮10分钟左右。 4⃣闷煮到一半时间，把干辣椒倒进去继续煮。其实闷煮七八分钟已经差不多了，不过我喜欢吃软烂一点的，就煮时间长一点。

步骤 2

这个时候yi情还没有完全消除，我跟家人也是不敢下馆子去找小龙虾，干脆自己做，想吃多少煮多少，简单又满足。

油焖小龙虾，没想到做法这么简单～的小贴士

选小龙虾我不在行，一般我就选虾壳眼色浅一点的，虾尾大一点的。

菜谱创建时间：2020-05-31 13:48:32