青提奶冻

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：容易做🤞 份量：4杯

用料

• 吉利丁片 10g
• 冷水 没过食材
• 雀巢NIDO全脂高钙奶粉 30g
• 白砂糖 10g
• 清水 400ml
• 雀巢鹰唛炼奶原味 20g
• 热水 200g
• 白砂糖 10g
• 青提 15颗

青提奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放入冷水中泡软备用。

步骤 2

小奶锅中放入奶粉、砂糖，倒入清水，搅拌均匀，加入原味炼奶，开小火加热至微滚的状态，不用煮开。关火，放入一半泡软的吉利丁片，搅拌至全部融化。

步骤 3

倒入提前准备好的小杯中，倒至杯子一半的容量。放入冰箱中冷藏2个小时左右，凝固即可。

步骤 4

做吉利丁液：热水加入白砂糖搅拌，放入剩下的一半吉利丁，搅拌均匀至全部融化，放凉至不烫手。

步骤 5

取出凝固的奶冻，放上切半的青提，整颗的也可以。倒入放凉后的吉利丁液，没过青提即可。放入冰箱冷藏至凝固。

步骤 6

吃之前可以再装饰一些青提，淋上适量炼奶。

青提奶冻的小贴士

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菜谱创建时间：2020-05-29 18:24:29