酸辣土豆红萝卜丝

作者： -洛-妮-

用料

• 土豆 1个
• 红萝卜 1根
• 油 比平时炒菜多点
• 盐 适量
• 干辣椒 1个
• 蒜 3瓣
• 米醋 3匙
• 酱油 2匙
• 蚝油 1匙
• 糖 1小匙

酸辣土豆红萝卜丝的做法步骤

步骤 1

土豆要削皮，切丝，我不喜歡太细，所以是自己手工切，切好过水两次，泡水里待用就好。

步骤 2

红萝卜一样是削皮，切丝，但不必过水泡水

步骤 3

大火烧热煱，放油（比平时多），盐，蒜，辣椒爆炒出味，放入土豆红萝卜丝炒到断生5分钟左右

步骤 4

1.这个时候放入2至3匙的醋都可以，各人喜歡，我家小孩不太喜歡醋味，所以是2勺就好，炒匀称后加入：酱油，蚝油，糖…

步骤 5

成品出爐…切丝粗点，小孩吃起來就爽口，又带有薯条味

酸辣土豆红萝卜丝的小贴士

新手要注意如果油放太少，土豆又没有过干淨水就很多淀粉，容易粘锅。

菜谱创建时间：2020-05-29 15:56:16