蚝油生菜

作者： -洛-妮-

生菜要买小棵的，才会又嫩又好吃 还要用来白焯淋汁上去吃

用料

• 生菜 两小扎/棵
• 蒜（或蒜末） 3瓣
• 油 少许
• 生抽 1勺半
• 蚝油 1勺

蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

烧热水，加油焯熟生菜…不要太熟了，控制在2分钟内就可以捞起了

步骤 2

我是用筷子夹起来摆放整齐的😂😂强迫完美

步骤 3

重点：把生菜装碟上多余的水倒出来装小碗，有用

步骤 4

1.把锅烧热，放油➕蒜爆香（蒜末会更香，中小火就好了） 2.在刚才倒出碗里生菜的水加入“生抽➕蚝油”，倒入已爆香的炒锅里，热一热就可熄火，倒上青菜的面上就大功告成了

步骤 5

简单操作……又带点细致

蚝油生菜的小贴士

1.我生菜的份量少，所以用1勺半生抽就夠 2.有生抽可不放盐，放了盐，就请适量减少生抽的量 3.蒜末会更香，但易焦，要用小火 4.有人会问生菜水不倒出来可否？ 是可以的。但你不知道有多少水，这样就有可能烧好的酱 油淋上去就冲淡了味道了。

菜谱创建时间：2020-06-19 00:27:53