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少吃点面粉吧!百里香鹰嘴豆包的做法

少吃点面粉吧!百里香鹰嘴豆包

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菜谱很随意的姐姐
做鹰嘴豆泥吃了一餐剩下的想换换口味,拌上一些面粉做成餐包接下来几天的早餐都解决啦!

用料

少吃点面粉吧!百里香鹰嘴豆包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

心血来潮实验了不加白芝麻酱的纯鹰嘴豆泥,貌似还是得加😅不然不够爽滑。所以吃了一餐有剩下的鹰嘴豆泥,需要换个吃法(鹰嘴豆泥就是豆子煮软,搅拌机里加橄榄油和盐搅拌成糊就好)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鹰嘴豆泥,面粉,拆几枝百里香叶子扔进去。(不然干百里香也行)取50克水里放入酵母拌匀倒进去

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水先不要放太多,慢慢揉匀再一边加水,看情况搓到面离手不沾的状态。我大概加了150克

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子发酵2小时或以上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后再拿出来揉一揉,分成10等份,搓成圆餐包形状,底下沾点面粉,再放置20分钟醒下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热5分钟。同时把烤架拿出来,在上面铺一张硅油纸,把餐包间隔开放上去

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180烤25分钟。我的烤箱比较旧了,所以烤的比较久。基本上十五分钟以后可以看看情况,烤到这样表皮有点焦黄就行。烤好拿出来放冷,这样表皮酥脆,里面是弹嫩的

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果像我不想马上吃完,可以从中间对半切开冻起来,想吃的时候随时拿出来烤箱180度烤个7,8分钟,切开的一面有点焦脆就烤好了。涂上花生酱很好吃😍 做这一次可以吃好几天早餐

菜谱创建时间:2020-05-29 13:50:35
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