比煲仔饭还香的菌油闷饭

作者： 菜谱很随意的姐姐

收到友人的爱心杂菌投喂，做成菌香四溢的快手闷饭

用料

• 干菌+ 菌油 若干干菌+ 两汤匙菌油
• 米 100克
• 猪肉丝 50克
• 鸡蛋 1个
• 水 250克

比煲仔饭还香的菌油闷饭的做法步骤

步骤 1

先在平底锅放米和水，米和水的比例大约1:1.5

步骤 2

放上肉丝，混合在米里面，加一大筷子菌干，两勺菌油。我的是多种混合菌，淘宝上买的各种云南干菌也是一样适用的

步骤 3

混合一下大概这个样子

步骤 4

大火烧开以后，打上一个鸡蛋，盖上盖子小火焖到水都干掉

步骤 5

这样就可以出锅啦！

步骤 6

喜欢吃锅巴的厨友们不要吝啬放油，还有就是水干以后再小火烧一分钟

步骤 7

我第二次做的时候菌子已经吃完了，冰箱里还有小葱和奶酪，水煮干以后放上饭面，盖上盖子焖一分钟就好

菜谱创建时间：2020-09-16 16:55:22