把电影院搬回家の焦糖爆米花🍿️

作者： Ailsa姑娘

自从疫情过后，就没踏进过电影院🐱在家看电影，总感觉少了那么点味道～周末 ，某小妞窝在沙发里，一边看《海帝和爷爷》，一边啃着零食，咂巴着嘴说，这时候要再来份爆米花🍿️那就完美啦🌈 于是乎，焦糖爆米花就隆重登场啦，从此一发不可收拾，关键的关键，吃完爆米花，上颚再也不会有商用的爆米花油而导致厚厚一层特别难受的异物感🔆

用料

• 爆米花专用玉米粒 100克
• 色拉油 20克
• 细砂糖 50克
• 盐 1克
• 淡奶油 50克

把电影院搬回家の焦糖爆米花🍿️的做法步骤

步骤 1

锅中无水，倒入色拉油烧热；

步骤 2

放入玉米粒，中火翻炒；

步骤 3

盖上锅盖，边加热边摇匀玉米粒，使其受热均匀，充分爆发；（如果你不想厨房间子弹横飞，一定记得盖上锅盖😂）

步骤 4

爆好的爆米花，放一旁晾凉备用；

步骤 5

锅中无水无油，加入砂糖；

步骤 6

中小火炒制颜色呈棕色；

步骤 7

倒入淡奶油，加入1g盐；

步骤 8

炒至奶油酱粘稠；倒入爆米花，迅速翻拌均匀；

步骤 9

倒出爆米花，铺开晾凉，密封保存就可以啦🌈

菜谱创建时间：2020-05-27 10:40:56