媲美麦当劳的炸鸡腿

作者： 小米要唱歌

老公特别爱吃麦当劳，开心也吃不开心更吃！担心外面用的油不好，所以自己炸。反反复复用不同的配方，终于找到了外酥里嫩的配方，老公吃了说有初恋的味道。淀粉用土豆淀粉最好，这样放时间长了外皮也很酥脆。其余的淀粉 马上吃没有区别，时间长了外皮就会软。

用料

• 鸡腿 6只
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 面粉 3勺
• 白胡椒粉 少许
• 姜末 少许
• 蒜末 少许

媲美麦当劳的炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

买的鸡腿太大，不容易炸熟。所以我直接剃骨了

步骤 2

放入盐、蒜末、葱花、白胡椒粉、五香粉和一大勺酱油、一大勺蚝油，用手抓匀腌制4小时

步骤 3

现在制作面糊 两勺面粉，一勺淀粉 少许盐和白胡椒粉 搅拌均匀

步骤 4

再准备一个碗，一勺面粉、一勺淀粉。放两个鸡蛋 ➕牛奶 搅拌成没有颗粒的面糊

步骤 5

把腌制好的鸡腿放进面糊里，再裹上面粉

步骤 6

油温6成热 下入鸡腿，炸至表面微黄捞出

步骤 7

升高油温，再炸第二遍。炸至表面金黄就完成了

菜谱创建时间：2020-05-21 13:47:03